백미(白米, 흰쌀)라고는 하지만 절구공이로 찧는 것만으로는 좀처럼 현재와 같은 흰쌀이 나올 수 없다. 이 시대의 흰쌀이란 고작 요즘의 5분도 쌀(종피의 절반 정도까지 벗겨낸 쌀) 정도일 것으로 추측된다. 현재 우리가 주식으로 삼고 있는 백미란 현미(玄米, 벼의 겨만을 벗겨낸 쌀)에서 과피, 호분층, 배아를 모두 벗겨낸 ‘배아 쌀’이다. -오우미 쥰 남의 바르지 못한 점을 잡지 말라. 남이 무엇을 하든 참견하지 말라. 다만 내가 무엇을 하고 무엇을 하지 말아야 할 것인가 만을 생각하라. -법구경 오늘의 영단어 - survivor : 생존자, 살아남은자, 유족, 유물남에게 의지하면 실망하는 수가 많다. 새는 자기의 날개로 날고 있다. 따라서 사람도 스스로 자기의 날개로 날아야 한다. -르낭- 오늘의 영단어 - aid : 원조, 지원오늘의 영단어 - netizen : internet citizen : 인터넷 가입자오늘의 영단어 - fun-seeking : 재미를 찾는, 구경꺼리를 찾는오늘의 영단어 - excite : 흥분하다, 흥분시키다, 자극하다오늘의 영단어 - mercury : 수은, 수은주, 온도계Kind words are worth much and they cost little. (친절한 말은 효과가 많으며 밑천이 안든다.)